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I : La cellule, unité de base du vivant :
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A : Ce qu’est une cellule : :
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p178
: La cellule est l'unité structurale de tous les êtres vivants.
Toutes les cellules sont limitées par une membrane cytoplasmique
qui délimite un compartiment intracellulaire où stocker
des molécules en concentrations différentes de celles du
milieu extracellulaire.
Le microscope optique permet d'observer
les structures de l'ordre du millimètre au centième de millimètre.
Il nous montre les cellules qui constituent tous les êtres vivants.
Les êtres primitifs sont unicellulaires, sans compartimentation
interne : ce sont des procaryotes. Au cours
de l'évolution, des cellules ont acquis une compartimentation interne,
entre autre la membrane nucléaire : ce sont les cellules eucaryotes
formant des êtres unicellulaires ou pluricellulaires.
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TP 4a: Comparaison de cellules animales et végétales
au
microscope : dessin de cellules de feuille,
Construction d'un tableau de comparaison des organites, membranes
et parois possédés par les cellules animales vues précédemment
et les cellules végétales observées.
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B : Les organites cellulaires :
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pl80, l88, l94 et 196
: La cellule est l'unité
structurale mais aussi l'unité fonctionnelle des êtres vivants
: elle contient des organites spécifiques
révélés par le microscope électronique, donc
de taille inférieure ou égale au micromètre.
Ces organites diffèrent selon la spécialisation des cellules :
les cellules musculaires ont des fibres contractiles, les cellules chlorophylliennes
ont des chloroplastes, la majorité des cellules ont des mitochondries...
(voir TP4a)
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vidéo : "de l'organisme à la cellule"
logiciel cellule3D
Ex 1
p200
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II : Les cellules sous contrôle génétique :
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A : les spécialisations métaboliques :
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p184 à 189 :
Toutes les cellules eucaryotes sont limitées par une membrane cytoplasmique
dont les replis internes forment des compartiments intracellulaires où
ont lieu les fonctions du métabolisme.
Ces réactions biochimiques comblent les besoins nutritifs et énergétiques
des cellules. Selon leur spécialisation, leurs besoins diffèrent
:
=> Dans le cas des cellules chlorophylliennes, la synthèse de
matière organique se fait à partir de matière minérale
grâce à la photosynthèse en présence
de chloroplastes (organite possédant la chlorophylle). Comme elles
ne dépendent pas d'autres êtres vivants, elles sont dites
autotrophes.
=> Dans le cas de cellules qui ne sont pas chlorophylliennes, le renouvellement
de leur matière organique se fait par transformation d’autre matière
organique fournie par les cellules chlorophylliennes (transport de sève
au sein de la plante, digestion pour les herbivores). Ces cellules
sont hétérotrophes.
=> La production d'énergie nécessaire à la vie
se fait aussi par respiration (grâce aux organites nommés
mitochondries) en présence de dioxygène ou par fermentation
en absence d'O2.
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TP 4b: Mesure d'échanges
gazeux entre une cellule et son milieu de vie par ExAO
1) chlorelles :
photosynthèse ;
2) levures : respiration ou fermentation
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B
: Le contrôle génétique :
p175, 176b : Le noyau de la cellule contient les informations héréditaires
ou gènes portés par les chromosomes
visibles au microscope optique au moment de la division cellulaire.
p204, 208 : l'activité métabolique fournit l'énergie
nécessaire aux cellules pour se reproduire.
La division d'une cellule-mère en 2 cellules-filles identiques
entre elles et identiques à la cellule-mère s'appelle la
mitose et se réalise après réplication
des chromosomes. Cette réplication permet la séparation
des chromosomes en 2 lots égaux, portant les mêmes informations
génétiques, identiques aussi à celles de la cellule-mère.
p176a, doc5 p186 :
Les capacités cellulaires sont héréditaires.
Toutes les cellules d'un corps portent les mêmes informations, mais
seulement certaines s'expriment, créant la spécialisation
métabolique de la cellule.
Une espèce est caractérisée
par son nombre de chromosomes et par les gènes présents
sur ces chromosomes.
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TP4c : Multiplication cellulaire: Comparons 2 lot
de levures (milieu sucré oxygéné / sucré sans
oxygène
à comptage de cellules, par colorimétrie,
avec lame quadrillée (protocole de comptage p198)
remettez les
photos de mitoses dans l'ordre (corrigé)
Ex 3 p201 : enzymes codées génétiquement
Ex 4 p202 : les virus à la limite du vivant
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Thème : composition chimique des êtres
vivants en rapport avec leurs mutations.
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